Na całym świecie kosztowałem tyle dań z mielonego mięsa, że trudno wszystkie spamiętać: moussaka, ragù bolognese, ćevapčiči, befsztyk siekany... Ponoć najszlachetniej smakują z mięsa drobniutko siekanego. Niektórzy dolewają do mięsa nieco mleka, dzięki czemu jest bardziej kremowe.